вторник, 18 октября 2016 г.

Плюшки!!!

У нас в школе проходит тематическая неделя "Домашняя европейская демократия". Первый день посвящен Швеции. Сегодня на входе детей приветствовал Карлсон))) И дежурные у которых на значках был изображен флаг и приветствие на шведском языке)
 Были газеты о нравах и традициях, на уроках также витал "шведский дух". А младшая школа баловалась плюшками;)
Вот такие испеклись у нас
Рецепт нашла ТУТ За что автору огромное спасибо)))

среда, 21 сентября 2016 г.

Сырник с малиной


ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 200 г творога;
- 3 ст. л. сахарного песка (или по вкусу);
- 5 ст. л. сметаны;
- 2 яйца;
- 3 ст. л. манной крупы;
- 2 ст. л. растопленного сливочного масла;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- ванилин или корицу по вкусу;
- сухофрукты по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разотрите творог с сахаром, яйцами и ванилином (или корицей) и разрыхлителем. Добавьте сливочное масло, сметану и манку. Тщательно перемешайте. По желанию можно добавить сухофрукты. 
2. Выпекайте до появления золотистой корочки при температуре 180 градусов. Выньте из духовки, подождите пока остынет и вытащите из формочки. 


Подавайте со сметанным соусом (смешать сметану и сахарную пудру) или с любимым вареньем.😉

среда, 14 сентября 2016 г.

Торт «Зебра»


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 320 г
Сахар — 200 г
Сметана (15%) — 250 мл
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 7 г (1,5 ч.л.)
Масло (82,5%) — 50 г
Какао — 30 г (2 ст. л)
Сода — 2,5 г (0,5 ч.л.)
Соль — 2 г (1/3 ч.л.)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Готовим форму для выпечки: дно смазываем сливочным маслом, накрываем пергаментом.
Растапливаем сливочное масло в духовке. Верхний слой — осветленное масло — переливаем в отдельную посуду и даем остыть.
Взбиваем яйца с сахаром в белую густую массу. Добавляем к ней сметану (перемешиваем миксером буквально 2 секунды) и осветленное сливочное масло (также быстро перемешиваем миксером), а затем муку, смешанную с разрыхлителем, содой и солью. Все перемешиваем ложкой.
Тесто делим на 2 равные части. В одну из них добавляем какао. В центр формы для выпекания наливаем 2 ст.л. белого теста. Затем в центр изложенного белого теста наливаем 2 ст.л. шоколадного.
Чередуем слои, пока не закончится тесто. По желанию деревянной шпажкой можно придать пирогу узор, как у цветка.
Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 160°С духовку. Выпекаем 40-45 минут — до сухой зубочистки. Оставляем пирог остывать в выключенной духовке.

вторник, 12 июля 2016 г.

Разговоры за чашкой кофе: Французские пончики

Разговоры за чашкой кофе: Французские пончики: Сегодня делюсь с вами рецептом французских пончиков,найденным в интернете. Сразу упомяну,что пончики жарятся во фритюре. Если вам...

Тесто для пельменей и вареников с уксусом

 Такими получились вареники с творогом

Ингредиенты:
Теплая вода - 1 стакан;
Яйцо - 1 шт;
Соль - 0,5 чайной ложки;
Масло растительное - 1 столовая ложка;
Уксус 9% - 1 столовая ложка;
Мука - сколько возьмет тесто, приблизительно 3 стакана. 
Приготовление:
В миску вбить яйцо, добавить растительное масло, соль и уксус. 
Взбить немного венчиком. 
Влить всю воду, перемешать. 
Постепенно добавить муку. 
Замесить эластичное тесто. 
Завернуть в пленку и убирать минут на 30 в холодильник (можно и на дольше, я убрала на ночь). 
Достать тесто, обмять его. Раскатать. 
Вырезать заготовки и лепить вареники или пельмени.
 Отварить в подсоленной воде и подать с поливкой по вкусу)
а такими с вишней;)


суббота, 2 июля 2016 г.

Манная запеканка на кефире

Манная запеканка на кефире


Ингредиенты:

●200 гр кефира
●200 гр манки
●50 гр муки
●2 яйца
●100 гр сахара
●соль, сода
●50 гр растопленного слив.масла

Приготовление:

Все тщательно перемешать, вылить в форму.
Запекать при 180 С минут 30 до румяности.

четверг, 16 июня 2016 г.

Куриная печень с кондари и аджикой

ТУТ нашла замечательный рецепт блюда из куриной печени. Действительно очень вкусно и с гарниром и просто так)))
Было использовано:
  • Печень куриная – 1.1 кг
  • Лук перчатый – 1 очень большая луковица
  • Сметана – 3 ст. л.
  • Кинза – 1 пучок
  • Аджика (обязательно!) – 1 ч.л.
  • Кондари* (обязательно!) – по вкусу, 4-5 больших щепоток.
  • Черный перец – 2 щепотки
  • Растительное масло для поджарки
  • Сливочное масло – 50 г
  • Соль

вторник, 17 мая 2016 г.

наливной пирог с любой начинкой

Быстрые пироги выручалочки для завтрака или полдника
с плавленым сырком и зеленью 
с обжаренным мясным фаршем
3яйца,
250г  сметаны,
1чл соли,
1 ст муки,
0.5 чл соды погашенной сметаной
все ингредиенты взбить венчиком, сначала вылить на противень первую половину теста, начинку выложить  равномерно по всей форме и залить оставшимся тестом
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
В мясном пироге заменила сметану на ряженку, тоже вкусно) Полагаю, что можно использовать любой кисломолочный продукт, имеющийся в холодильнике.
Из данного количества продуктов выходит пирог высотой до 2-х см в форме размером 26х15 см

понедельник, 7 марта 2016 г.

Хорошо забытое старое;)

 
Вот такими блинчиками мы встретили Масленицу)))

Вот уж действительно - новое, это хорошо забытое старое.
 Нашла на просторах интернета раритет 
а там вот такой рецепт

и в молочно-желтковую смесь добавила 1 ч.л. сахара.
Готовому тесту дать постоять минут 5.
Все остальное по рецепту!