Плюшки!!!

У нас в школе проходит тематическая неделя "Домашняя европейская демократия". Первый день посвящен Швеции. Сегодня на входе детей приветствовал Карлсон))) И дежурные у которых на значках был изображен флаг и приветствие на шведском языке)

 Были газеты о нравах и традициях, на уроках также витал "шведский дух". А младшая школа баловалась плюшками;)

Вот такие испеклись у нас

Рецепт нашла ТУТ За что автору огромное спасибо)))

Сырник с малиной

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 200 г творога;
- 3 ст. л. сахарного песка (или по вкусу);
- 5 ст. л. сметаны;
- 2 яйца;
- 3 ст. л. манной крупы;
- 2 ст. л. растопленного сливочного масла;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- ванилин или корицу по вкусу;
- сухофрукты по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разотрите творог с сахаром, яйцами и ванилином (или корицей) и разрыхлителем. Добавьте сливочное масло, сметану и манку. Тщательно перемешайте. По желанию можно добавить сухофрукты. 

2. Выпекайте до появления золотистой корочки при температуре 180 градусов. Выньте из духовки, подождите пока остынет и вытащите из формочки. 

Подавайте со сметанным соусом (смешать сметану и сахарную пудру) или с любимым вареньем.

Торт «Зебра»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука — 320 г
Сахар — 200 г
Сметана (15%) — 250 мл
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 7 г (1,5 ч.л.)
Масло (82,5%) — 50 г
Какао — 30 г (2 ст. л)
Сода — 2,5 г (0,5 ч.л.)
Соль — 2 г (1/3 ч.л.)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Готовим форму для выпечки: дно смазываем сливочным маслом, накрываем пергаментом.

Растапливаем сливочное масло в духовке. Верхний слой — осветленное масло — переливаем в отдельную посуду и даем остыть.

Взбиваем яйца с сахаром в белую густую массу. Добавляем к ней сметану (перемешиваем миксером буквально 2 секунды) и осветленное сливочное масло (также быстро перемешиваем миксером), а затем муку, смешанную с разрыхлителем, содой и солью. Все перемешиваем ложкой.

Тесто делим на 2 равные части. В одну из них добавляем какао. В центр формы для выпекания наливаем 2 ст.л. белого теста. Затем в центр изложенного белого теста наливаем 2 ст.л. шоколадного.

Чередуем слои, пока не закончится тесто. По желанию деревянной шпажкой можно придать пирогу узор, как у цветка.

Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 160°С духовку. Выпекаем 40-45 минут — до сухой зубочистки. Оставляем пирог остывать в выключенной духовке.

Шоколадный кухе с творожно-сливочным кремом к 1 сентября

К 1 сентября испекся у нас небольшой, 

но очень мятно-шоколадный тортик

 с неожиданно легким творожно-сливочным кремом)))

Разговоры за чашкой кофе: Французские пончики

Разговоры за чашкой кофе: Французские пончики: Сегодня делюсь с вами рецептом французских пончиков,найденным в интернете. Сразу упомяну,что пончики жарятся во фритюре. Если вам...

Тесто для пельменей и вареников с уксусом

 Такими получились вареники с творогом

Ингредиенты:
Теплая вода - 1 стакан;
Яйцо - 1 шт;
Соль - 0,5 чайной ложки;
Масло растительное - 1 столовая ложка;
Уксус 9% - 1 столовая ложка;
Мука - сколько возьмет тесто, приблизительно 3 стакана. 
Приготовление:
В миску вбить яйцо, добавить растительное масло, соль и уксус. 
Взбить немного венчиком. 
Влить всю воду, перемешать. 
Постепенно добавить муку. 
Замесить эластичное тесто. 
Завернуть в пленку и убирать минут на 30 в холодильник (можно и на дольше, я убрала на ночь). 
Достать тесто, обмять его. Раскатать. 
Вырезать заготовки и лепить вареники или пельмени.
 Отварить в подсоленной воде и подать с поливкой по вкусу)

а такими с вишней;)

Манная запеканка на кефире

Манная запеканка на кефире

Ингредиенты:

●200 гр кефира
●200 гр манки
●50 гр муки
●2 яйца
●100 гр сахара
●соль, сода
●50 гр растопленного слив.масла

Приготовление:

Все тщательно перемешать, вылить в форму.
Запекать при 180 С минут 30 до румяности.

Куриная печень с кондари и аджикой

ТУТ нашла замечательный рецепт блюда из куриной печени. Действительно очень вкусно и с гарниром и просто так)))

Было использовано:

• Печень куриная – 1.1 кг
• Лук перчатый – 1 очень большая луковица
• Сметана – 3 ст. л.
• Кинза – 1 пучок
• Аджика (обязательно!) – 1 ч.л.
• Кондари* (обязательно!) – по вкусу, 4-5 больших щепоток.
• Черный перец – 2 щепотки
• Растительное масло для поджарки
• Сливочное масло – 50 г
• Соль

наливной пирог с любой начинкой

Быстрые пироги выручалочки для завтрака или полдника

с плавленым сырком и зеленью 

с обжаренным мясным фаршем

3яйца,

250г  сметаны,

1чл соли,

1 ст муки,

0.5 чл соды погашенной сметаной

все ингредиенты взбить венчиком, сначала вылить на противень первую половину теста, начинку выложить  равномерно по всей форме и залить оставшимся тестом

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.

В мясном пироге заменила сметану на ряженку, тоже вкусно) Полагаю, что можно использовать любой кисломолочный продукт, имеющийся в холодильнике.

Из данного количества продуктов выходит пирог высотой до 2-х см в форме размером 26х15 см

Хорошо забытое старое;)

 

Вот такими блинчиками мы встретили Масленицу)))

Вот уж действительно - новое, это хорошо забытое старое.

 Нашла на просторах интернета раритет 

а там вот такой рецепт

и в молочно-желтковую смесь добавила 1 ч.л. сахара.

Готовому тесту дать постоять минут 5.

Все остальное по рецепту!