вторник, 13 июля 2010 г.

Хлеб яичный

  
Яичный хлеб
Размер M
Сухие дрожжи 1 ч.л.
Пшеничная мука 400 г
Соль 12⁄3 ч.л.
Сахар 12⁄3 ст.л.
Сухое молоко 12⁄3 ст.л.
Сливочное масло 12⁄3 ст.л.
Яйца 2 шт.
Вода 160 мл
А вот что получилось в разрезе

Надо сказать, что по вкусу яичный хлеб отличается от основного достаточно сильно. Он напоминает, скорее городскую булку. И еще, при выпечке я задала цвет корки "средний", но лучше наверное будет "светлый". Впрочем это на любителя:) 

Комментариев нет: